Квасоля вважається ідеальним джерелом білка і амінокислот. Вона вдало поєднується з багатьма продуктами, оскільки має нейтральний смак. Квасолю можна готувати з будь-яким м 'ясом, з сирими і вареними овочами, морепродуктами, а також використовувати в салатах.
Салат з фасіллю і свіжими огірками
Інгредієнти:
консервована квасоля, 400 грамів; - свіжий огірок, 2-3 шт.;
- житні сухарі, 1 маленька пачка; - зелень; - сіль, перець за бажанням; Злійте рідину з банки з фасіллю, самі бобові перекладіть у страву. Огірки наріжте не великими кубиками і додайте до квасолі. Зелень нашинкуйте і з 'єднайте з усіма вже підготовленими інгредієнтами. Посоліть, поперчите за бажанням, змішайте з майонезом.
Посипайте сухарями.
Сухарики варто додавати тільки перед тим, як подати на стіл, інакше вони перетворяться на кашу і втратять свої смакові якості на страві.
Салат з консервованою квасіллю та ананасами
Квасоля непогано поєднується навіть з фруктами, які надають салату оригінальний, трохи солодкуватий смак. Інгредієнти:- квасоля консервована, 400 грамів; - рис, 200 грамів; - ананаси консервовані, 200 грамів; - перець солодкий (болгарський), 1 шт.; - селера, 1-2 шт.; - сир (бажано Голландський), 200 грамів; - сіль, перець за бажанням. Заздалегідь відварите малюнок, воду при приготуванні рису трохи посоліть. Помістіть рис у дуршлаг і промийте в проточній воді. Зачекайте, поки вода повністю стече. До викладеного в глибокий посуд рису додайте порізані кубиками ананаси.
Ананаси потрібно дістати з банки заздалегідь і дати їм полежати в дуршлаге хвилин 10, щоб стек сік.
Болгарський перець помийте, звільніть від насіння і теж нашинкуйте кубиками. Селер дрібно порубите і разом з перцем перекладіть у страву з рисом. Злійте рідину з банки з квасіллю, а саму квасолю додайте до всіх продуктів у страву. Сир поріжте кубиками. Всю отриману масу посоліть і поперчите за бажанням, всі разом добре перемішайте.
Салат з фасіллю і копченою ковбасою
Інгредієнти:- квасоля консервована, 400 грамів; - цибуля, 1 шт.; - часник, 1 ділька; - перець болгарський солодкий, 4 шт.; - оцет 9%, 3 ст. ложки; - соняшникова олія; 4 ст. ложки; - зелень; - сіль, перець за бажанням. Промийте консервовану квасолю в проточній воді, помістіть її в глибоку страву. Поперчите, посоліть, потім додайте оцет і розчавлений часник. Змішайте все з олією та зеленню. Дайте суміші трохи настоятися приблизно півгодини, а поки поріжте інші інгредієнти салату. Ковбасу можна різати або соломкою, або кубиками, як більше подобається. У болгарському перці приберіть насіння і поріжте його невеликими кубиками. Після того, як квасоля настоїться, змішайте всі інгредієнти і подавайте салат до столу.
