Пам'ятаю ще в дитинстві, я з'їдала серединку з піци, а краю віддавала мамі. Не смачно їсти просто тісто. Пропоную цікаве рішення цієї проблеми. Ми зробимо смачний краєшок із сосисок. Я пропоную саме цікаве оформлення, тому якщо у Вас вже є переваги можете використовувати свій варіант тесту і начинки.

Інгредієнти для «Незвичайна піца зі смачними краєшками»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно (просіяне) - 2 стак.
• Дріжджі (сухі) - 1 ч. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Вода - 1 стак.
• Олія оливкова - 2 ст. л.

Починка

• Філе куряче (варене) - 200 г
• Помідор (великі) - 2 шт
• Оливки чорні - 8 шт
• Гриби - 150 г
• Перець болгарський - 1/2 шт
• Майонез - 4 ст. л.
• Кетчуп - 2 ст. л.
• Сир голландський (будь-який твердий) - 100 г
• Салямі (нарізана слайсами) - 50 г
• Сосиска (у Вас може змінитися кількість залежно від форми) - 8 шт

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Незвичайна піца зі смачними краєшками»:

Тісто можете готувати яке Ви любите (на молоці, кефірі, з яйцями...) Я ж використовувала самий постій спосіб. Для цього нам знадобиться тепла вода, сухі дріжджі, борошно, сіль і оливкова олія. Замочуємо дріжджі у воді, добре розмішуємо і залишаємо на 10 хвилин. Потім солимо, всинаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Змащуємо його оливковою олією і ставимо в тепле місце на 60 хв.

Приготуємо начинку: Ріжемо пластинами гриби і злегка їх обсмажуємо, ріжемо перець, помідори кільцями, відварюємо куряче філе і теж ріжемо на невеликі шматочки.

Тесто, що піднялося, обминаємо і розтягуємо за формою (воно краще розтягується ніж розкочується). Розтягуємо так що-б краю аж звисали з форми рівно на стільки що-б вистачило завернути в них сосиску. Викладаємо сосиски по колу так як на фото і загортаємо їх в тісто.

Тепер робимо надрізи шириною в сантиметр повністю перерізаючи сосиску що-б вона трималася на самому тесті і вивертаємо кожен шматочок зрізом вгору. Всі шматочки вивертайте в одному напрямку, вибачте що не зовсім акуратно я це зробила, дуже поспішала, з маленькою дитиною надовго не виходить відлучатися. Впевнена у Вас вийде красивіше.

Наповнюємо середину начинкою. Я змішала майонез з кетчупом і щедро змастила тісто що-б соковито було. Потім порізала і виклала куряче філе, перець, помідори кільцями, маслини порізані дрібними колечками, гриби смажені, салями і присипала все щедро натертим твердим сиром. Краї, там де сосиска, можете також змастити акуратно сумішшю майонезу і кетчупу що-б вони зарумянилися. Я цього не зробила і у мене вони вийшли бліді.

І відправляємо її в попередньо розігріту духовку на 20-25 хвилин. Дістаємо ароматну, гарячу, апетитну піцу в незвичному оформленні і зі смачними бортиками. Сподобається як діткам так і дорослим. Приємного апетиту!