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8 modi di capire se un ristorante è OK, ancora prima di entrarci
Non la solita lista che trovate ovunque.
 • Roberta Abate and Vic Small
Correre per la colazione e l’iper-performatività
La mattina ha avuto la sua rivincita.
 • Roberta Abate
Oh, belle le vinerie con piccola cucina. Ma grazie a Dio torneranno anche i pub
In questa newsletter parliamo del pub e della sua trasformazione. E di come le grandi città hanno sempre più bisogno di spazi come questi. E poi vi…
 • Roberta Abate and Vic Small
Quando nei bar si parlava al telefono con gli altri tavoli + un evento su Milano
Ogni tavolo aveva un telefono fisso e ci si poteva telefonare e conoscere. Comunicazioni schermate quando non c'erano ancora gli schermi.
 • Roberta Abate
Gamberetti sotto cocaina, campi di peperoncini e altre cose viste online
Una news in giro da 7 anni che sembra falsa, e invece...
 • Roberta Abate
Trovare i vini naturali al supermercato
Ci sono, non sono ovunque, ma trovare del buon vino, o addirittura del vino naturale, è possibile anche nella grande distribuzione
 • Roberta Abate and Vic Small
Insegnanti russe pagate in vodka nel 1998 e altre cose viste in giro sui social
Un riassunto della settimana sul commestibile visto online, con video e curiosità bizzarre.
 • Roberta Abate
Problemi da bar, soluzioni da vere bartender
Cinque bartender e consulenti ci hanno dato qualche soluzione per alcuni problemi, spesso importanti, di un bar o di un ristorante.
 • Roberta Abate and Vic Small
I ristoranti per il 2026 spiegati in poche categorie
Ovvero quante tipologie di locali di tendenza esistono e quali sono i loro clienti?
 • Roberta Abate and Vic Small
Due eventi a Milano + un podcast da ascolare
Ci vediamo domenica?
 • Roberta Abate
E quindi i libri di cibo vendono ancora?
Un mercato saturo, ricette che nessuno si mette a replicare. O no?
 • Roberta Abate
Come si mangia nella pizzeria migliore del mondo
E del perché le pizzerie non hanno stelle Michelin.
 • Roberta Abate
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Una newsletter su tutto il mondo del commestibile. Ristoranti, cannibalismo, eventi, dati, alcol e tutto quello che si può ingerire.
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